restaurant soba Matsuba




Les jours fériés, le grand parking surplombant le mont Ontake est rempli de voitures dans ce restaurant de soba établi de longue date à Kaida Kogen. Les nouilles faites à la main à partir de farine de sarrasin locale sont pleines de saveur et ont une texture ferme et moelleuse qui satisfera même les amateurs de soba les plus authentiques. Les sunki et les cornichons faits maison sont également délicieux et font ressortir toute la saveur des ingrédients. La meilleure façon de terminer votre repas est de boire le bouillon avec l'épaisse soba-yu (eau de sarrasin). En dehors des heures d'ouverture et pour un grand nombre de clients (10 ou plus), veuillez réserver. Pour les plats à emporter, veuillez réserver au moins un jour à l'avance.
Adresse
3904-1, 397-0301, 開田高原末川, 木曽郡木曽町, 長野県, 中部, 日本